La famiglia Massari si aggiudica il bando per la concessione dell’ex casinò sulle rive del lago di Garda
Iginio Massari conquista un posto sul lago di Garda. Infatti, la famiglia del maestro pasticcere si è aggiudicata il bando per la concessione di porzione dell’immobile meglio noto come l’ex Casinò di Gardone Riviera. L'arrivo del gruppo Massari è stato reso possibile grazie a un lavoro di restauro e recupero funzionare dell'edificio pubblico ribattezzato "Palazzo Wimmer".
Il progetto della famiglia Massari
La famiglia Massari ha presentato un progetto che intende trasformare l'ex Casinò di Gardone Riviera in un punto di riferimento enogastronomico. Nel settore curato dal gruppo sorgerà una straordinaria location per la ristorazione e ampi spazi dedicati a eventi, cerimonie e aperitivi nella suggestiva cornice del Lago di Garda, preservando l'eleganza dello storico palazzo. La stessa cura sarà riservata agli eventi culturali, esposizioni, rassegne e festival che organizzeranno, in accordo con il Comune, nel teatro del confinante palazzo Wimmer.
Il progetto prevede importanti lavori di ammodernamento e ristrutturazione con l’obiettivo di apertura entro il primo semestre del 2025.
«Un ritorno alle origini»
«Personalmente sarà un po’ come tornare alle origini, visto che mia madre gestiva proprio un’attività di ristorazione dove nacque il mio amore per i dolci – commenta il maestro Iginio Massari –. Come famiglia abbiamo oggi il know-how, che in primis portano in dote i miei figli Nicola e Debora, per entrare nel mondo dell’arte culinaria in una zona di prestigio da tempo riconosciuta per una ristorazione eccellente. Mossi dai valori che già promuoviamo nell’ambito della pasticceria, faremo dell’ex Casinò un luogo capace di esaltare il bello e il buono, celebrati in tutte le loro forme».
Per perseguire lo scopo Massari elaborerà una proposta tradizionale, dando al progetto una rilevanza nazionale e internazionale. «Dopo una lunga ricerca di competenze abbiamo affidato la cucina ad un giovane chef già di esperienza e prestigio. Con lui costruiremo le nostre proposte condividendo creatività e analisi gastronomica. Ci siamo impegnati a lavorare proficuamente in iniziative di marketing territoriale, in stretta connessione con il Comune di Gardone Riviera, che ringraziamo per la capacità mostrata dal Sindaco Cipani a capo di una giunta compatta, nella valorizzazione di un bene monumentale di tale importanza ed eleganza», ha aggiunto Massari.
Stefania Leo
