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Caffè Kenon, l’inimitabile oro di Napoli, vi aspetta a Cibus
La ricerca dell'eccellenza attraverso la cura meticolosa di ogni fase di lavorazione caratterizzano la storia della torrefazione campana per offrire ai baristi miscele di qualità superiore. Viene a scoprirle a Parma dal 7 al 10 maggio
Carte D’Or Professional lancia le Basi neutre
Mousse, Sorbetto, Croccante, Mille Torte e Gelatina sono i prodotti con cui il brand Unilever vuole rivoluzionare il lavoro in laboratorio
Mulino Padano studia gli ingredienti per il vero panettone integrale
La linea GranEssere porta in laboratorio ingredienti evoluti per la produzione del panettone
Il panettone più “fresh” di Roma è a Casa Manfredi
Giorgia Proia propone il grande lievitato in versione estiva, in combinazione con la sangria
Flamigni, la pasticceria incontra il salato
Flamigni ha deciso di dire la sua sul momento aperitivo: per la 21esima edizione di Cibus lancia il suo pasticcino salato ripieno al caviale
Novità Loison: dalla classifica di Forbes alla collezione primavera 2021
L'azienda di Dario Loison fra le 100 eccellenze italiane selezionate da Forbes. Innovazione e qualità fra i must dell'azienda, che lancia la collezione Primavera 2021 con varie novità, fra cui la Colomba al Caramello salato